市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)訊(劉維維 陳鵬鳥 記者 祝亮 禹志強)：“現(xiàn)在每天有多少人在食堂吃飯?”“員工進入食堂前測量體溫了嗎?”“一定要實行分時段就餐制度!”近日，烈山區(qū)市場監(jiān)管局深入金龍機電、琪嘉日化開展復(fù)工企業(yè)食堂食品安全監(jiān)督檢查，這是該局開展疫情防控的的日常工作之一。
自疫情防控工作開展以來，烈山區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃，主動作為，采取“硬核”措施抓好當(dāng)前食堂食品安全監(jiān)管工作，全力守牢疫情防控期間食堂食品安全關(guān)。
提高政治站位，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)
深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作的重要指示精神，切實提高政治站位，充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，以高度的責(zé)任感和使命感，扛起責(zé)任，履職盡責(zé)，牢牢守住食堂食品安全底線。把守初心、擔(dān)使命體現(xiàn)于做好疫情防控強化食堂食品安全監(jiān)管各項工作中，確保食堂食品安全監(jiān)管各項措施落實到位。
提前謀劃部署，主動率先介入
針對疫情防控期間，全區(qū)內(nèi)一直營業(yè)的涉及保障“三必需、一重要”的企業(yè)食堂、抗疫后勤保障食堂以及節(jié)后陸續(xù)復(fù)工的企業(yè)食堂，烈山區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員和各市場所、分局主要負(fù)責(zé)人堅持每日在崗，組織執(zhí)法人員對在業(yè)食堂進行不間斷巡查，督促企業(yè)落實食品安全和疫情防控的相關(guān)要求。
亞太洗滌，是一家生產(chǎn)消殺產(chǎn)品的日化企業(yè)。為保證企業(yè)能盡早開工，為疫情防控提供必要物資，烈山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員在春節(jié)假期就主動聯(lián)系企業(yè)及時上門提供疫情防控指導(dǎo)和食品安全現(xiàn)場審核，有力保障了企業(yè)正常運轉(zhuǎn)。
該局食品藥品監(jiān)督管理股全體同志在股長劉維維的帶領(lǐng)下，積極作為，主動聯(lián)系區(qū)科經(jīng)局、經(jīng)開區(qū)及時掌握復(fù)工企業(yè)動態(tài)信息，第一時間通知到屬地監(jiān)管所，協(xié)調(diào)推進，全力保障疫情防控期間食堂食品安全監(jiān)管等各項工作持續(xù)開展。
楊莊市場監(jiān)管所王超飛將鋪蓋搬到所里，吃住在單位，對轄區(qū)內(nèi)所有在業(yè)食堂進行全覆蓋式檢查。
宋疃市場監(jiān)管所朱榮廷創(chuàng)新工作方法，起草《烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局就防控新冠肺炎致企業(yè)的一封信》并在全局宣傳推廣。
烈山市場監(jiān)管所王小江主動走訪單位食堂，提供“一站式”服務(wù),戰(zhàn)斗在疫情防控第一線。
明確監(jiān)管責(zé)任，細(xì)化審批流程
按照區(qū)委、區(qū)政府和上級局關(guān)于企業(yè)復(fù)工的相關(guān)要求，印發(fā)《關(guān)于烈山區(qū)疫情防控期間食堂開放審批有關(guān)事項的通知》《烈山區(qū)烈山區(qū)疫情防控期間食堂開放審批表》《烈山區(qū)企事業(yè)單位食堂疫情防控期間食品安全管理承諾書》，明確復(fù)工企業(yè)必須取得科經(jīng)局或鎮(zhèn)(辦)、經(jīng)開區(qū)的復(fù)工審批，制定落實疫情期間食堂開放管控方案，簽訂烈山區(qū)企事業(yè)單位食品疫情防控期間食品安全管理承諾書，經(jīng)市場監(jiān)管部門現(xiàn)場審核通過方可提供就餐。
落實監(jiān)管責(zé)任，加強現(xiàn)場核查
執(zhí)法人員從就餐方式、從業(yè)人員健康、食品原材料、食品加工流程、餐廚廢棄物等五個方面進行現(xiàn)場檢查，督促企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人要落實好食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，執(zhí)行“三嚴(yán)禁”、“兩嚴(yán)格”：嚴(yán)禁集中聚集性就餐，分段、分散就餐;嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽食堂工作人員作業(yè);嚴(yán)禁采購、飼養(yǎng)和宰殺野生動物、活禽、活畜作為食堂用餐的食材原料。嚴(yán)格要求食堂工作人員佩戴口罩、勤洗手，注意個人衛(wèi)生。嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求、食品留樣和清潔消毒制度，切實加強疫情防控期間食品安全管理。
對于烈山市場監(jiān)管人來說，疫情就是命令，市場就是他們疫情防控的戰(zhàn)場。烈山區(qū)市場監(jiān)管人將不忘初心，牢記使命，全力守牢食堂食品安全防線，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
