市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(zgstyb.cn)訊 當(dāng)前，反對餐飲浪費(fèi)、開展“光盤行動”已成為社會共識。合肥市包河區(qū)城管局執(zhí)法大隊在進(jìn)行垃圾分類執(zhí)法檢查的同時，聯(lián)合市場監(jiān)管部門從餐飲單位餐廚垃圾分類減量入手，倡導(dǎo)商戶踐行“光盤行動”，共同反對餐飲浪費(fèi)。
日前，包河區(qū)駱崗街道城管隊員來到哈爾濱路，對沿街餐飲單位進(jìn)行檢查。在工作人員的帶領(lǐng)下，執(zhí)法人員直奔后廚，對餐廚垃圾等分類垃圾桶仔細(xì)檢查，查看是否有垃圾混放行為。打開一個綠色的餐廚垃圾桶后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)桶里垃圾不到小半桶。“按照以往就餐高峰，餐廚垃圾不會這么少，你們還有其他的餐廚垃圾桶嗎?”執(zhí)法人員詢問道。
店長周女士拿出餐廳菜單解釋道：“為減少浪費(fèi)，我們增加了‘小份菜’和單、雙人套餐。自從店里推出節(jié)約措施制止餐飲浪費(fèi)后，廚余垃圾量減少明顯。”該店在城管部門的指導(dǎo)下，設(shè)置了8處分類垃圾桶，要求店員一天3遍檢查垃圾分類情況。所有垃圾統(tǒng)一收至集中點后，還會進(jìn)行二次分揀。該餐廳在大堂不另設(shè)垃圾桶，而是由服務(wù)員和滾動回收車，隨時清理食客產(chǎn)生的垃圾。
據(jù)了解，“光盤行動”進(jìn)飯店、進(jìn)食堂、進(jìn)社區(qū)等活動已在包河區(qū)全面鋪開，大圩鎮(zhèn)綜管辦在開展 “光盤行動”專項宣傳的同時，將把生活垃圾分類減量化管理與“光盤行動”相結(jié)合，對餐廚垃圾分類開展定期督查、不定期抽查，及時發(fā)現(xiàn)問題并現(xiàn)場督促整改，努力將“光盤行動”落到實處。
沈俊 記者 于彩麗
