星報訊 為確保食品安全，豬肉需要經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫才能進入市場，而那些未經(jīng)檢疫的豬肉被稱為“白條肉”，嚴禁流入市場。 近期，針對市場上少數(shù)經(jīng)營者違法銷售“白條肉”的行為，7月27日，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，部署全省市場監(jiān)管部門進一步加強對豬肉市場的監(jiān)管，堅決打擊違法銷售“白條肉”行為，確保人民群眾吃上“放心肉”。
按照要求，各級市場監(jiān)管部門要嚴把市場準入關(guān)，強化對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食用農(nóng)產(chǎn)品專營店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場所進行常態(tài)化、全流程監(jiān)督檢查，嚴禁未經(jīng)檢疫檢驗的“白條肉”進入市場銷售。督促市場開辦者落實市場準入制度，查驗豬肉銷售者的肉品品質(zhì)檢驗合格證明、動物檢疫合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告）；督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者按進貨批次索要、查驗并留存上述證明材料，做到豬肉產(chǎn)品來源可追、去向可查，及時消除安全隱患。同時，各級市場監(jiān)管部門要加大執(zhí)法力度，一旦發(fā)現(xiàn)“白條肉”要立即查封扣押，依法處理,對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
記者 王瑋偉
