記者日前從安徽省市場監(jiān)管局獲悉，為規(guī)范疫情防控期間食品生產行為，該局發(fā)出落實食品安全主體責任告知書，督促全省食品生產企業(yè)及食品加工小作坊切實提高安全意識和責任意識，嚴禁制售假冒偽劣產品，嚴禁哄抬物價，嚴禁借防控疫情名義進行虛假宣傳等。
告知書提出，全省食品生產企業(yè)及食品加工小作坊根據各級人民政府規(guī)定的復工時間，合理安排生產計劃，保證市場食品供應;嚴禁制售假冒偽劣產品，嚴禁借防控疫情名義進行虛假宣傳，嚴禁借疫情防控之機囤積居奇、捏造散布漲價信息、哄抬物價等;做好原料進貨查驗、索證索票，嚴禁采購野生動物、來源不明和不合格的食品原料進行生產加工;對生產設備和場所制定有效的清潔消毒制度并嚴格執(zhí)行，要求從業(yè)人員進入生產加工場所應嚴格執(zhí)行洗手、更衣、穿戴工作衣帽等衛(wèi)生防護措施;對從業(yè)人員每天進行健康檢查，發(fā)現有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀的員工，立即停止其工作，提醒及時就診等。
省市場監(jiān)管局負責人表示，全省各級市場監(jiān)管部門將加強米、面、油等生活必需食品和肉制品等高風險食品的監(jiān)管，保持打擊生產假冒偽劣食品行為的高壓態(tài)勢，堅決防止疫情防控期間出現食品生產違法行為。
