11月24日，記者從安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，11月23、24日兩天，具有國(guó)賽標(biāo)準(zhǔn)的安徽省第四屆烘焙職業(yè)技能大賽開賽，60位烘培界的高手同場(chǎng)競(jìng)技。
據(jù)悉，這次烘焙職業(yè)技能大賽是由省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、省職業(yè)技能鑒定中心、省烹飪協(xié)會(huì)和省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦。目的促進(jìn)我省烘焙行業(yè)技能人才培養(yǎng)再上新臺(tái)階。
據(jù)了解，今年的競(jìng)賽項(xiàng)目、技術(shù)要求和裁判團(tuán)隊(duì)完全按照全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽設(shè)置，各項(xiàng)目成績(jī)優(yōu)異者，將有機(jī)會(huì)代表安徽省參加明年5月份在上海舉辦的第二十一屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽決賽。
通過(guò)兩天激烈緊張的角逐，裝飾蛋糕、月餅制作、面包制作三個(gè)項(xiàng)目各評(píng)出金獎(jiǎng)一名、 銀獎(jiǎng)兩名、銅獎(jiǎng)三名:每個(gè)項(xiàng)目還評(píng)出“技術(shù)能手獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。據(jù)了解，各個(gè)項(xiàng)目的金獎(jiǎng)選手，還有機(jī)會(huì)獲得組委會(huì)向省人社廳、省總工會(huì)推薦申報(bào)“安徽省技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)和“安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。
記者 祁琳
