記者了解到，日前，2019年“品味蜀山”特色美食文化節(jié)正式啟動，目前正在報名投票階段。記者了解到，10月22日12點至10月28日凌晨12點，“品味蜀山”特色美食文化節(jié)進入網(wǎng)絡投票環(huán)節(jié)，將評選出蜀山特色小吃、金牌中式菜肴、金牌異國餐各前5名。
據(jù)悉，11月份，將在中皖金大地合肥1912街區(qū)舉辦線下評選暨頒獎儀式，組委會邀請美食專家組成評審委員會，進行現(xiàn)場試食，并從菜品味感、質感、營養(yǎng)搭配等方面進行打分。根據(jù)得分高低，評選出蜀山金牌特色小吃、蜀山金牌中式菜肴、蜀山金牌異國美食各前3名，并最終評出得分最高菜品制作廚師為蜀山食神。
熊俊焜 孫雨靜 記者 沈娟娟
