星報(bào)訊(石躍新 記者 王瑋偉)購(gòu)買年貨時(shí)，炒貨廣受消費(fèi)者喜歡。不過，下面這兩批次炒貨你可要留心，它們?cè)诒O(jiān)管部門的抽檢中過氧化值超標(biāo)了。記者獲悉，兩批次不合格產(chǎn)品分別為八公山區(qū)錦園超市、宿州市埇橋區(qū)旺佳百貨超市經(jīng)銷的，標(biāo)稱安徽修果食品有限公司生產(chǎn)的紫薯花生、魚皮花生。本次共抽檢3類食品。其中，炒貨食品及堅(jiān)果制品30批次，合格28批次;糕點(diǎn)50批次，乳制品160批次，均全部合格。
炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次不合格，分別是八公山區(qū)錦園超市、宿州市埇橋區(qū)旺佳百貨超市經(jīng)銷的，標(biāo)稱安徽修果食品有限公司生產(chǎn)的紫薯花生、魚皮花生(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/7/16、2018/9/1)，過氧化值(以脂肪計(jì))復(fù)檢均超標(biāo)。
據(jù)悉，過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。目前，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已采取下架、召回等措施。同時(shí)，對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
