星報訊 “是中海原山幼兒園嗎?請打開消毒柜讓我看一下。”“好的，我們消毒柜每天消毒兩次，每次不少于半小時。”1月3日，合肥蜀山新產(chǎn)業(yè)園市場監(jiān)督管理所對中海原山幼兒園“明廚亮灶”工程進行了檢查。
據(jù)中海原山幼兒園副主任余志改介紹，自2013年建園之初，就對廚房操作采用全玻璃透明設計，“家長進入幼兒園就能看到實時監(jiān)控，無論是操作間、洗菜間還是儲藏間，都能看得清清楚楚。”
合肥蜀山新產(chǎn)業(yè)園市場監(jiān)督管理所相關工作人員告訴記者，為保障幼兒食品安全，每年對幼兒園都會不定期開展4次檢查，每學期2次。
記者了解到，蜀山區(qū)學校食堂“明廚亮灶”工作已完成，全區(qū)130家中小學和幼兒園食堂走向臺前，市民今后通過APP就能遠程實時查看，視頻信息同步接入?yún)^(qū)市場監(jiān)管局，實現(xiàn)后臺在線監(jiān)管。
張潔 胡正球 記者 沈娟娟
