文化中國行丨走進石塘鎮(zhèn)百年石屋 探背后的匠心和東方文化魅力

浙江溫嶺的石塘鎮(zhèn)是一座有著數(shù)百年悠久歷史的古鎮(zhèn)。明清時期，福建惠安縣的漁民大批遷徙到了這里。為了防臺風襲擊和海盜搶劫，他們就地取材，用石頭建造房屋修筑道路，形成了一片獨特的“屋咬山、山抱屋”的石砌建筑群。走進石塘鎮(zhèn)百年石屋，探尋石屋營建的匠心巧思。

石塘鎮(zhèn)位于浙江臺州溫嶺市境內(nèi)，三面臨海，背靠群山，長年的風雨侵襲和水土流失，使得山體的巖石露于地表。因而得名“石塘”。早在宋元時期，石塘就已有居民生息，明清時期，來自福建惠安的大批漁民陸續(xù)遷徙到這里，讓石塘成為了山民海戶雜居的地方。

總臺央視記者 唐國榮：我現(xiàn)在是在石塘鎮(zhèn)的一條穿山隧道里，在過去沒有這些隧道的時候，石塘與外界的溝通不是很便利，靠的都是翻山越嶺的盤山公路。因此像是木材、磚塊等建筑材料想要運輸進來極其困難，當?shù)鼐用窬妥畲笙薅鹊鼐偷厝〔模�開山鑿石，用本地的石頭來營造房屋。

除了就地取材，節(jié)約成本，當?shù)剡x擇石頭建房更重要的原因，是它能抵御臺風暴雨和海盜侵襲。各個村落星羅棋布地建在地勢相對平緩的山岙之中，最大限度地利用了山形和地勢，呈現(xiàn)出高低錯落的層次感，形成了“層層房屋魚鱗疊，半依山腰半海濱”的秀美風光。

溫嶺市文化和廣電旅游體育局文化遺產(chǎn)保護科 張淑凝：這個民居是我們石塘特有的建筑，就是石屋，它最大的特點就是外墻全是用塊石砌筑的，都是花崗巖，在防御臺風的時候非常地有優(yōu)勢，因為它比較堅固。像利奇馬臺風都超強臺風17級的，它都巋然不動。

石頭房子石板路，走在石塘的阡陌小巷里，時光仿佛在這里停駐。古鎮(zhèn)沿街兩側的百年石屋里，人們依然延續(xù)著祖輩的傳統(tǒng)生活方式，挑水結網(wǎng)，晾曬魚干。

每家每戶雖然院落不算大，但都收拾得干凈整潔，充滿生活氣息。

溫嶺市文化和廣電旅游體育局文化遺產(chǎn)保護科 張淑凝：這是一個典型的石屋里面三合院的建筑，由正屋加上兩邊的廂房組成。墻體是非常厚實的，外面很規(guī)整，很整潔漂亮。但是里面那就另外一個場景，它是填充的不規(guī)則的亂石，然后用糯米灰漿蠣灰把它給粘起來，條件好的家庭呢，會對內(nèi)墻進行粉刷。

張淑凝介紹，石屋的墻體通常由厚度為60厘米左右的條石錯縫砌就，厚實的墻體加上細密的填縫材料，保證了石屋冬暖夏涼。而一扇扇石屋的窗戶里也蘊含著防臺風的設計巧思。

臺風來時用木板封窗阻擋風雨，臺風走后再將隔板卸下，便捷又實用。除了注重實用，在老屋的地面、屋檐轉角和窗欞上，還總能不經(jīng)意地發(fā)現(xiàn)一抹抹胭脂紅的裝飾。

溫嶺市文化和廣電旅游體育局文化遺產(chǎn)保護科 張淑凝：這塊它的鋪地就比較有特色，在中間相當于甬道這一塊，鋪了福建的胭脂磚。因為石塘這個地方鹽堿性比較高，燒不出這樣的磚來，所以它們大部分都是作為裝飾來用。

許多閩南移民在石塘定居后，將家鄉(xiāng)的民居建筑特色帶入石塘，用胭脂紅磚鋪地，屋頂兩山升起燕尾脊，這些裝飾無不寄托著他們對閩南故土的鄉(xiāng)愁。

在石塘鎮(zhèn)，石屋的興建從清代一直延續(xù)到上個世紀80年代。最早的清代石屋，平面多為三合院或者四合院，以木石結構為主，層高一般不過兩層。規(guī)模大的為雙天井，家道殷實的院落還帶有碉樓。到了清末至民國年間，一些富商大戶人家的石屋逐漸演變?yōu)槎嘀卦郝洌�增加防御用的碉樓，出現(xiàn)哥特式窗戶等新的裝飾和造型。

據(jù)統(tǒng)計，目前石塘鎮(zhèn)現(xiàn)存的單體石屋共有19000余間，這些石屋獨特的建筑風貌吸引著世人的目光。被譽為“中國的巴黎圣母院”。吳冠中、沈柔堅等藝術大家曾多次來到石塘采風寫生。在《漁村十日》這本書里吳冠中這樣形容石塘：“我來到了石塘，山崖突出海中，環(huán)抱了海，海又環(huán)抱了山崖，石頭山，石頭屋，石頭村鎮(zhèn)，石頭城。”

同濟大學教授 博士生導師 林家陽：石塘為什么有名?成為像吳冠中這批藝術家的寫生基地，就是由于它的石頭很精彩。他能夠坐在那個地方一畫就是半天，不是為一張畫，為四張畫，因為石塘的景色好，朝南畫一張，朝東畫一張，再朝北畫一張，再轉過來朝西畫一張。當時確實是石塘的景色讓他流連忘返，忘我。

石屋營建 體現(xiàn)古人匠心傳承

石塘石屋不僅外觀簡約古樸，而且構造獨具匠心，作為歷史文物古建筑，石屋的營建技藝是前人留下的寶貴財富，被列入了溫嶺市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承名錄。石屋建造過程中蘊含著哪些智慧，跟著記者一起去看看。

石塘鎮(zhèn)錯落有致的石屋群和蜿蜒曲折的石板路，構成了古鎮(zhèn)風貌的基調(diào)。房屋主體為木石結構，建造石屋用的石材一般取自就近的山上，由工人師傅開采后挑下山，再用鐵錘、鏨子等工具將石塊打磨成需要的大小和形狀。

總臺央視記者 唐國榮：我這九牛二虎之力敲出火星子來才敲這么大一塊兒，看看后面師傅，敲這么大一塊兒石頭仿佛是敲石如泥�？梢娺@個石屋的建造技藝，不僅需要力道，更需要的是智慧和技藝。

選擇大小合適的石塊，將它們盡可能少地切割，放置在最佳的位置上，考驗的是營造師傅的眼光和經(jīng)驗。

石塘石屋營造技藝非遺傳承人 許金福：比如說坑小的拿一塊大石頭來，一方面放不下，另一方面還給它敲碎，又浪費了石材�？哟笠稽c的放一塊小石頭，又不夠，眼睛亮一點的師傅，看上去一拿來就十不離八九。

今年70歲的許金福是石屋營造技藝的非遺傳承人，他從20歲起就跟著自己的老師建造石屋，他告訴我們，石墻分內(nèi)外兩部分，外側用打磨好的花崗巖條石錯縫拼接，內(nèi)側以碎石和黃土壘砌，接合處以泥灰嵌縫。砌墻所用的灰漿，也是就地取材，用大海中的牡蠣磨成粉，加上黃泥、麻筋等拌勻，以增強其黏合性。

石塘石屋營造技藝非遺傳承人 許金福：一般先放蠣灰，摔進去里面就緊實一點，再放一塊小石塊，用泥刀敲一下，那就填得很緊了。這樣子就防止它漏水，防止刮臺風水跑到里面去，另外一個作用是讓兩個石頭粘在一起，緊固一點。

石屋筑好以后，屋頂一般會用青灰色瓦片鋪就，并用石塊壓住瓦片，防止屋頂被臺風掀翻。

石塘石屋營造技藝非遺傳承人 許金福：一般都是兩排交界的中線，石頭都是壓在中間這一排，這樣子壓起來的防止臺風，一般都不會刮掉的，它主要就是保持瓦片穩(wěn)定性。一般壓的石頭就是壓得整齊一點，不要壓得亂七八糟，壓得好壞要憑師傅的眼光。

熟能生巧，慢工出細活，石屋之所以經(jīng)久耐用，除了石材本身的堅固，更離不開這些敬業(yè)細致的工匠們的一錘一鏨。

同濟大學教授 博士生導師 林家陽：一個石工一天的工錢是400塊錢，他一天可能也就是3塊到4塊石頭把它敲打好砌上去，砌的過程當中如果契合度不夠的話，他又要拿下來再敲，然后不斷地敲不斷地放上去，有時候一塊石頭上下要來十幾次，很辛苦的。房子我剛剛建好就來了17級臺風，它雨水不是45度下來，是直接橫著過來的，就直接砸到墻上的，但是房子也沒進水。

如今在石塘，會建石屋的石匠師傅最年輕的也年近六旬，石屋營造技藝能不能傳承下去，正面臨著考驗。

修護石屋 創(chuàng)新開發(fā) 有效的利用是最好的保護

石塘石屋歷史悠久，風貌獨特，是一份值得珍視的文化遺產(chǎn)。然而曾經(jīng)的石塘也和許多傳統(tǒng)村鎮(zhèn)一樣面臨著空心化等困境，這些年通過對石屋的修葺，對生態(tài)環(huán)境的改造，許多廢棄的石屋重獲新生。

“人家住在潮煙里，萬里濤聲到枕邊”，這是當年吳冠中眼中風景秀麗的石塘，然而很長一段時間以來，因為大規(guī)模開發(fā)新居，加上鄉(xiāng)村人口向城市聚集，導致石塘鎮(zhèn)許多老舊石屋荒廢損毀嚴重，有的村莊甚至一度成為了垃圾堆積地。如何最大限度地保護好、利用好這些優(yōu)勢資源，當?shù)亻_始了生態(tài)修復加文旅開發(fā)的探索之路。

總臺央視記者 唐國榮：海利村的山頂，在過去曾經(jīng)是一片垃圾填埋場，經(jīng)過了多年環(huán)境整治，當?shù)卦谘睾Ｒ痪�修建了8公里長的濱海綠道，串聯(lián)起山海石屋的景觀文化，打造了一批以石屋為基礎的多元文化空間。通過保留漁民原汁原味的生產(chǎn)生活方式，讓前來旅游的游客感受到這種傳統(tǒng)而又充滿魅力的文化。

海利村(原五岙村)是石塘鎮(zhèn)一個曾經(jīng)只剩下8位老人居住的空心村，以前這里交通閉塞，水電等基礎設施甚至都不完善，2012年前后，第一批獨具慧眼的開發(fā)者來到這里，對村里石屋嘗試進行開發(fā)利用，走村入戶將居民家中閑置房產(chǎn)、廢棄老屋租賃下來進行改造升級，開辦起富有山海特色的漁家民宿。

溫嶺市海山生活石屋民宿負責人 張德友：我們把這個舊船板拿過來給它做成桌子、凳子包括吧臺，全部都是舊船板來做的。漁船拖網(wǎng)上面的浮球，當時也因為是廢塑料，不可降解，把這個設想一下把它做成了燈罩。比如說這些海洋文化里面要體現(xiàn)螃蟹、梭子蟹的殼，非遺傳承人就把它們畫成臉譜，我覺得客人到這邊來，他不光光是體驗一張床的概念，他要體驗石塘的這里的一些文化。

隨著當?shù)卣�府對五岙村道路、停車場等基礎設施的不斷完善，以及各類優(yōu)惠政策、資金的支持，昔日只有八位老人的留守村，在短短幾年時間里，陸續(xù)開起多家精品民宿，成為旅游的熱門打卡地。如今每年到了旺季，這里的民宿就早早地被預訂一空，一房難求。

原溫嶺市農(nóng)辦主任、溫嶺市石屋保護利用辦公室主任 吳玉明：我們到目前為止將近有28家民宿，都是中高端的度假民宿，帶動了五岙村90%以上的閑置石屋得到了開發(fā)利用，使老百姓漁民的收入增加了，村集體的收入也增加了，短短三年時間，使五岙村垃圾村一躍成為中國最美漁村。從空心村成為浙江省最高端的度假村之一。

開民宿、辦博物館，建藝術工作室，越來越多的人將目光聚焦在石塘，作為溫嶺本地人的林家陽教授，在退休后選擇回到家鄉(xiāng)，利用自身的國際化工業(yè)設計人才資源，在石塘建立起一座專攻藝術設計的博物館，致力于把家鄉(xiāng)打造成設計人才的培育基地。

同濟大學教授 博士生導師 林家陽：我從小在這里是寫生，對它是有感情的，我為什么來石塘，就是它的石屋、它的老船、它的漁民的形象，讓我覺得就像在家里一樣。因此就在這里要實現(xiàn)我的夢想。

通過對石屋分級保護、分類利用，石塘還依托當?shù)貪O民文化、閩南文化，打造了一批民俗展覽館、海濱圖書館等文化產(chǎn)業(yè)，使石塘成為一座具有東方魅力的文化藝術小鎮(zhèn)。

原溫嶺市農(nóng)辦主任、溫嶺市石屋保護利用辦公室主任 吳玉明：除了發(fā)展民宿之外，我們更多的還是要考慮怎么引進人才，能夠發(fā)展一些博物館、美術館的集聚區(qū)，它要成為一個文博旅游區(qū)，這樣使從溫嶺的石塘要走向世界的石塘，希望它是國際化的文化藝術小鎮(zhèn)。

(總臺央視記者 劉京 唐國榮 楊小剛 溫嶺市融媒體中心)

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