職業(yè)拳手轉(zhuǎn)行粵菜大廚，這兩個(gè)看似毫不相關(guān)的職業(yè)有何共同點(diǎn)?粵菜的精髓在于平衡，既要食材新鮮，又要火候得當(dāng)，調(diào)味更需恰到好處，就像拳手的節(jié)奏，失之毫厘，差之千里。戳視頻↓隨CCTV-9紀(jì)錄片《香港之味》 ，體驗(yàn)粵菜中平衡的藝術(shù)!
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