（高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行）一杯羊乳中的“生態(tài)密碼”：中國(guó)羊乳之都如何打造立體生態(tài)循環(huán)體系？

盛夏時(shí)節(jié)，在陜西省渭南市富平縣一奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，放眼望去，紫花苜蓿長(zhǎng)勢(shì)喜人，近觀養(yǎng)殖棚內(nèi)，雪白的奶山羊有的正在專(zhuān)心吃飼草，有的慵懶地“沐浴”夏日陽(yáng)光。

圖為奶山羊�！±钜画[ 攝

據(jù)悉，富平縣位于陜西省中部，奶山羊養(yǎng)殖歷史悠久，是全國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)、中國(guó)羊乳之都、世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。漫步富平的街頭巷尾，奶山羊元素滿(mǎn)滿(mǎn)，在公園裝飾墻、人行道兩側(cè)、公交車(chē)身上……時(shí)常能看到童趣十足的奶山羊壁畫(huà)、涂鴉。近年來(lái)，奶山羊產(chǎn)業(yè)亦被富平官方作為首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近日，記者跟隨2024年“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”陜西主題采訪(fǎng)團(tuán)，走進(jìn)富平縣內(nèi)的紅星美羚生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，了解其奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。該產(chǎn)業(yè)園以“育好地、種好草、養(yǎng)好羊、產(chǎn)好奶”為理念，是一家集奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖、良種繁育、有機(jī)肥加工，優(yōu)質(zhì)飼草、設(shè)施蔬果、觀光休閑為一體的立體生態(tài)循環(huán)農(nóng)牧園區(qū)。

陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王寶印介紹，園區(qū)建成奶山羊繁育中心，從澳大利亞、新西蘭進(jìn)口奶山羊品種，利用人工授精、胚胎移植等現(xiàn)代繁育技術(shù)，對(duì)富平核心區(qū)奶山羊種群進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，建立奶山羊良種繁育模式。同時(shí)，以奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖為理念，建立科學(xué)養(yǎng)殖模式并進(jìn)行推廣，存欄奶山羊近萬(wàn)只。

“奶山羊日常如何飼養(yǎng)?”“如何保證奶質(zhì)穩(wěn)定”……面對(duì)記者的提問(wèn)，王寶印表示，園區(qū)牧草面積達(dá)400多畝，引進(jìn)TMR全混合日糧飼料攪拌機(jī)，根據(jù)奶山羊生長(zhǎng)階段，制定合理飼草配方，確保奶山羊口糧營(yíng)養(yǎng)均衡、濃度一致。

圖為智能化擠奶大廳�！±钜画[ 攝

智能化擠奶大廳里，近百只奶山羊正同時(shí)圍繞著轉(zhuǎn)盤(pán)擠奶機(jī)，擠奶工作有條不紊地進(jìn)行著。據(jù)介紹，該園區(qū)平均每小時(shí)可完成500只至800只奶山羊擠奶，并配備自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)、轉(zhuǎn)臺(tái)操作控制系統(tǒng)、自動(dòng)清洗系統(tǒng)、擠奶控制系統(tǒng)、電子計(jì)量系統(tǒng)、自動(dòng)脫杯系統(tǒng)等，助力奶山羊科學(xué)、健康養(yǎng)殖。

在園區(qū)內(nèi)的有機(jī)肥處理中心還安裝有畜禽糞污智能有機(jī)肥發(fā)酵一體機(jī)，利用高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，對(duì)羊糞中的有機(jī)質(zhì)進(jìn)行生物降解，使其達(dá)到無(wú)害化、穩(wěn)定化、節(jié)能化、資源化利用。經(jīng)加工處理后的有機(jī)肥，再用于園區(qū)牧草和蔬菜的種植，形成有機(jī)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。

富平縣水土保持和移民工作中心副主任石磊介紹，富平縣在該區(qū)域持續(xù)開(kāi)展水土保持工作，包括平整土地、改善種植作物、減少水土流失等多方面工作，進(jìn)一步為羊乳產(chǎn)業(yè)、果業(yè)等發(fā)展提供支持。

圖為奶山羊。　李一璠 攝

“截至2023年底，全縣奶山羊存欄88萬(wàn)只，年產(chǎn)羊乳23.5萬(wàn)噸。建成奶山羊產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)4個(gè)，發(fā)展100只以上養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)600個(gè)，全縣2.5萬(wàn)戶(hù)12萬(wàn)人從事奶山羊產(chǎn)業(yè)。”富平縣畜牧發(fā)展中心工作人員南博淵稱(chēng)，到2025年，該縣奶山羊存欄將達(dá)到100萬(wàn)只、羊乳產(chǎn)量達(dá)到35萬(wàn)噸、全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到300億元。(完)

作者 李一璠 阿琳娜