小鎮(zhèn)婚宴

一直對皖北那邊的飲食、風(fēng)俗和衛(wèi)生習(xí)慣，在心理上是有點距離的。這倒并不是因為我是南方人(實際上我也根本算不上南方人)。主要是前些年路過或小住時所留下的強烈印象——那邊人飲酒的豪爽，讓外來的人都有點發(fā)怵。有幾次出差路過那兒，同行的人幾乎全被放倒，那場景至今記憶猶新，很是好玩而又“恐怖”。

又是一個艷陽天，在省城的一對準備結(jié)婚的新人要到男方家先辦個儀式，這好像也是那兒的規(guī)矩，兒子在外面，婚禮還是要回鄉(xiāng)辦的，于是，我隨車去趕了一次采風(fēng)的熱鬧。

以前我印象中要到皖北似乎車子一開就是一天，現(xiàn)在可大不一樣了，新修的高速公路讓省城的輻射力大大加強了，大伙兒熱熱鬧鬧地說說話，很快就到了臨泉縣城，小縣城外的蒜香彌漫整個空氣，據(jù)說是那兒的特產(chǎn)，還出口到外國賺匯呢!沒到吃飯時間，卻提前讓我打開了食欲。與數(shù)年前不一樣的是，許多農(nóng)家也開始用抽水馬桶了，這一細小的變化足以證明，農(nóng)村變了，農(nóng)民富了，生活質(zhì)量的提高和衛(wèi)生習(xí)慣的改善使得這個叫范集鎮(zhèn)的居民們個個臉上都顯得亮堂，這種亮堂潛移默化地在傳遞一種幸福的密碼!瞧，如今咱過得多“嶄”。

天剛亮，接新娘的爆竹就驚醒了大地，那兒時興早接新娘，小伙子激動地招來了七大姑八大姨以及親朋好友一干人馬，幾乎圍得新娘寸步難行，不得不羞澀地讓新郎抱著進了儀式的廳堂。小鎮(zhèn)很樸素，沒有紅地毯，但那鋪著的長長的紅布也足以顯示了男方的重視與厚道。在煙花爆竹聲中，一位鄉(xiāng)村教師擔(dān)當(dāng)了司儀，盡管他那一點也不標準的普通話我一句也沒聽懂，但從鄉(xiāng)親們的歡笑中我感到了他主持的幽默，也許是鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)里的更有親和力吧!幾乎每一次停頓都會有熱鬧的掌聲，小鎮(zhèn)里的人們幾乎像過年一樣的興奮。

乘著小青年鬧洞房的間隙，我溜到了屋外擺宴席的地方——不得不承認，這是我長這么大第一次見到的非常壯觀且又非常樸實的流水席。一個能擺下十幾張方桌的后院里，利用自然生長的老榆樹掛上了遮陽的塑料布。幾位大廚據(jù)說是三天前就趕來操刀了，成百個涼菜早已做好，靜靜地擺在那兒煞是好看。那幾口燒菜的大鍋幾乎和城里人家的浴缸沒啥區(qū)別，大得有點嚇人。尤其是專門請來的樂隊，別看只有嗩吶、笙管和二胡，但演奏起來很能營造一種歡慶的氛圍——因為聰明的演奏員在這古老的樂器中添了一把時髦的電子琴，中西合璧，把婚宴氣氛推到了高潮。

人不斷地走，不斷地來。菜不斷地撤，不停地上。

酒就更不要提了，單是洗刷碗筷的幫手就有五六個，雖說城里的婚宴都是豪華的，但也是千篇一律的。朋友，如果有興趣，不妨去農(nóng)家看看這毫不造作、毫不矯情的小鎮(zhèn)婚宴。戴 煌