鄉(xiāng)村振興在行動(dòng)丨安徽懷遠(yuǎn)：“農(nóng)頭”鏈“工尾” 串起美麗“新圖景”

新華網(wǎng)合肥12月6日電(李東標(biāo))肥沃的田野上，多臺(tái)灌溉機(jī)械開(kāi)足馬力，噴灑出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的“水龍”;溫室棚內(nèi)，成群的甲魚(yú)在水中游動(dòng)覓食;稻米生產(chǎn)車(chē)間里，顆粒飽滿(mǎn)的糯米從色選機(jī)中精準(zhǔn)分離……初冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于淮河流域的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣，從田野到車(chē)間，處處呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。

近年來(lái)，懷遠(yuǎn)縣大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全力做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”增值文章，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興，一幅宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村新圖景躍然眼前。

懷遠(yuǎn)縣白蓮坡鎮(zhèn)新莊村美景。新華網(wǎng)發(fā)

養(yǎng)殖生態(tài)甲魚(yú)闖出致富新路

冬日的懷遠(yuǎn)縣白蓮坡鎮(zhèn)，寒意漸濃，而甲魚(yú)溫棚內(nèi)卻是熱氣騰騰的景象，嘩嘩的流水聲在養(yǎng)殖池里回響。

“養(yǎng)殖甲魚(yú)是個(gè)精細(xì)活，為了確保甲魚(yú)生長(zhǎng)，我們的溫棚內(nèi)常年保持著適宜甲魚(yú)生長(zhǎng)的溫度，每個(gè)棚都安排了養(yǎng)殖員精心照料，努力實(shí)現(xiàn)效益最大化。”安徽省黃淮甲魚(yú)良種繁育有限公司管理負(fù)責(zé)人李建玉介紹。

在距離不遠(yuǎn)的黃懷甲魚(yú)生鮮供應(yīng)鏈基地，工作人員處理完甲魚(yú)后，交由全自動(dòng)控溫設(shè)備去除甲魚(yú)表皮，再經(jīng)過(guò)機(jī)器分割，甲魚(yú)被保鮮鎖鮮，無(wú)菌包裝，進(jìn)入冷藏庫(kù)房，最后被送上消費(fèi)者的餐桌。

白蓮坡鎮(zhèn)甲魚(yú)養(yǎng)殖基地。新華網(wǎng)李東標(biāo) 攝

“我們利用先進(jìn)的甲魚(yú)加工設(shè)備，每天可以處理2萬(wàn)斤甲魚(yú)，這些甲魚(yú)經(jīng)過(guò)處理后，被加工成預(yù)烹菜，主要銷(xiāo)往江浙滬等地。”李建玉說(shuō)，為了帶動(dòng)周邊村民就業(yè)，該公司吸納了80多名周邊村民務(wù)工。

說(shuō)起甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，白蓮坡鎮(zhèn)黨委副書(shū)記梅向利如數(shù)家珍。“白蓮坡鎮(zhèn)甲魚(yú)養(yǎng)殖起步于二十世紀(jì)九十年代初，近幾年發(fā)展較快，通過(guò)‘合作社+企業(yè)+基地+漁戶(hù)’的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)展龍頭帶動(dòng)、合作經(jīng)營(yíng)，目前已發(fā)展甲魚(yú)養(yǎng)殖合作社10家。” 梅向利說(shuō)。

近年來(lái)，白蓮坡鎮(zhèn)不斷強(qiáng)化科技支撐，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，把發(fā)展生態(tài)甲魚(yú)綜合養(yǎng)殖作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)農(nóng)民增收的重要路徑。目前，白蓮坡鎮(zhèn)甲魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)3000多畝，年產(chǎn)稚幼鱉1500萬(wàn)只，白蓮坡鎮(zhèn)還榮獲“安徽甲魚(yú)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

依托安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和安徽省水產(chǎn)研究所等科研機(jī)構(gòu)，懷遠(yuǎn)縣研究制定“黃淮甲魚(yú)”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，普及甲魚(yú)健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，帶動(dòng)甲魚(yú)產(chǎn)量大幅提升，全縣年養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)2000萬(wàn)只，年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值4億元，位居全省首位，小小甲魚(yú)正走向“大市場(chǎng)”。

“小糯稻”蹚出大產(chǎn)業(yè)

一粒糯米背后可以有哪些“千變?nèi)f化”?在當(dāng)?shù)�，外表上看似平平無(wú)奇的糯米經(jīng)過(guò)深加工后，其附加產(chǎn)品卻千差萬(wàn)別。作為一種生產(chǎn)黏性米制食品的重要原料，它廣泛用于各式甜品和酒類(lèi)的制作之中。

懷遠(yuǎn)縣水稻種植歷史悠久，兼具南北方氣候特點(diǎn)，獨(dú)特的氣候條件，讓這里成為全國(guó)主要的糯稻生產(chǎn)基地之一。

糯稻種植已成為懷遠(yuǎn)縣特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。新華網(wǎng)發(fā)

走進(jìn)安徽省準(zhǔn)豐農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，糯稻碾磨機(jī)和色選機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)出陣陣轟鳴聲，優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過(guò)精深加工后，顆粒均勻飽滿(mǎn)、晶瑩剔透，暢銷(xiāo)全國(guó)各地。

近年來(lái)，該公司利用富有機(jī)硒土壤改良技術(shù)、微生物分化農(nóng)殘技術(shù)聯(lián)合研發(fā)種植富有機(jī)硒營(yíng)養(yǎng)胚芽米、稻米、黑麥等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品種。針對(duì)年輕群體的消費(fèi)需求，該公司獨(dú)立開(kāi)發(fā)了小包裝產(chǎn)品，并通過(guò)直播帶貨的形式銷(xiāo)售。

“在網(wǎng)店，我們每天可以銷(xiāo)售幾百單，尤其是在節(jié)假日，我們開(kāi)發(fā)的小包裝產(chǎn)品作為伴手禮很時(shí)尚，非常受歡迎。” 該公司副總經(jīng)理殷凡說(shuō)。

懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局糯稻辦負(fù)責(zé)人林長(zhǎng)豐介紹，今年懷遠(yuǎn)縣糯稻面積可達(dá)90萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)量50萬(wàn)噸左右。糯稻售價(jià)平均高于粳稻0.4元至0.6元/公斤，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

懷遠(yuǎn)縣一家糯稻加工企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間。新華網(wǎng)發(fā)

近年來(lái)，懷遠(yuǎn)縣重點(diǎn)實(shí)施“雙招雙引”，大力發(fā)展糯稻加工業(yè)。2022年，懷遠(yuǎn)糯稻全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元，形成了較為完整的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的“產(chǎn)業(yè)鏈”，集聚了一批國(guó)家和省市級(jí)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的糯米加工產(chǎn)業(yè)集群，擁有糯米加工企業(yè)100多家，年加工能力400萬(wàn)噸以上。

為培育糯稻產(chǎn)業(yè)，自2021年起，懷遠(yuǎn)縣每年安排3000萬(wàn)元糯稻產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)發(fā)展資金，對(duì)糯稻產(chǎn)業(yè)給予獎(jiǎng)補(bǔ)。“未來(lái)，懷遠(yuǎn)將大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，讓產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，帶動(dòng)更多農(nóng)民群眾增收致富。”林長(zhǎng)豐說(shuō)。

三產(chǎn)融合打通發(fā)展“脈絡(luò)”

初冬的皖北平原，沃野千里。位于懷遠(yuǎn)縣的安徽農(nóng)墾龍亢農(nóng)場(chǎng)種植基地內(nèi)，綠油油的麥苗探出尖尖的腦袋，迎風(fēng)舞動(dòng)。

在龍亢農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范中心大屏幕前，可以實(shí)時(shí)看到小麥長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情、病蟲(chóng)害等信息。“通過(guò)布設(shè)在田間的高清攝像頭、傳感器、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)儀等智能裝備，我們實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)田作物的實(shí)時(shí)監(jiān)控，并可獲得農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)，提高了田間管理的便捷化、精準(zhǔn)化。” 該中心負(fù)責(zé)人介紹。

龍亢農(nóng)場(chǎng)機(jī)械灌溉農(nóng)田。新華網(wǎng)李東標(biāo) 攝

“藏糧于技”，助力“端牢中國(guó)飯碗”。近年來(lái)，作為全國(guó)農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)，龍亢農(nóng)場(chǎng)與中國(guó)科學(xué)院等多家科研院校聯(lián)合成立20余家省級(jí)以上科研平臺(tái)，每年承擔(dān)國(guó)家級(jí)和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研項(xiàng)目30余個(gè)，通過(guò)農(nóng)業(yè)科技輻射、農(nóng)業(yè)種植模式示范引領(lǐng)等方式，直接帶動(dòng)農(nóng)民增收1.3億多元。

原料接收、精選、研磨分離、面粉打包……在安徽雁湖面粉有限公司生產(chǎn)車(chē)間，看不到工人忙碌的身影，只見(jiàn)一排排機(jī)器在電腦控制下正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)多道工序后，一粒粒小麥變成一袋袋優(yōu)質(zhì)面粉。

安徽雁湖面粉有限公司工作人員操作自動(dòng)化控制系統(tǒng)。新華網(wǎng)李東標(biāo) 攝

從事面粉加工行業(yè)30年，安徽雁湖面粉有限公司總工程師張德軍對(duì)每一個(gè)流程都諳熟于心。“以前加工面粉主要靠人力，現(xiàn)在依靠智能化機(jī)械設(shè)備，不僅省時(shí)省力，發(fā)生故障也能第一時(shí)間預(yù)警，更加安全高效。”張德軍說(shuō)。

作為一家以加工面粉、掛面為主的企業(yè)，安徽雁湖面粉有限公司年加工小麥達(dá)30萬(wàn)噸、年產(chǎn)掛面2.4萬(wàn)噸，主導(dǎo)產(chǎn)品“雁湖”牌系列面粉、“雪雁”牌系列掛面、“雁湖”牌特一粉獲得國(guó)家級(jí)“放心面”稱(chēng)號(hào)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，也成為當(dāng)?shù)氐囊粡堥W亮名片。

城在園中、園在景中，漫步在龍亢農(nóng)場(chǎng)景區(qū)鄉(xiāng)間小路上，一望無(wú)際的田野廣袤而寧?kù)o，宛如一幅美麗的畫(huà)卷，令人陶醉。

依托獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，2015年龍亢農(nóng)場(chǎng)打造了集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、家庭休閑娛樂(lè)、農(nóng)科研學(xué)教育為一體的開(kāi)放式休閑旅游示范區(qū)。龍亢農(nóng)場(chǎng)安徽農(nóng)墾小鎮(zhèn)景區(qū)核心區(qū)占地約4200畝，分為研學(xué)教育區(qū)、生態(tài)觀光區(qū)、農(nóng)機(jī)體驗(yàn)區(qū)、休閑度假區(qū)等功能區(qū)塊，2017年獲評(píng)國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。

“我們通過(guò)‘質(zhì)量興農(nóng)’‘產(chǎn)業(yè)強(qiáng)農(nóng)’‘城鎮(zhèn)促農(nóng)’等措施，不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力，逐步建成了產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、場(chǎng)風(fēng)文明、管理有效、生活美好的新農(nóng)場(chǎng)，有力促進(jìn)了周邊鄉(xiāng)村振興發(fā)展。” 安徽農(nóng)墾龍亢農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示。