【強(qiáng)國看農(nóng)業(yè)】種豆不止得豆 看它七十二變

編者按：強(qiáng)國必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國強(qiáng)。從會(huì)種地到“慧”種地，從食物觀到大食物觀，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，“藏糧于技”正成為現(xiàn)實(shí)。為展現(xiàn)廣袤大地農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奔涌的新氣象、新探索，更好地促進(jìn)各地全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，央廣網(wǎng)特別推出“強(qiáng)國看農(nóng)業(yè)”系列報(bào)道，記者走進(jìn)田間地頭、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)科研基地，帶您一起領(lǐng)略大美中國的農(nóng)業(yè)新“豐”景。

10月19日，遼寧省沈陽市法庫縣迎來了作物收割的好天氣，大豆種植大戶崔興震一直在地里忙活——他有七八臺(tái)收割機(jī)、裝載機(jī)和貨車要指揮，還要不時(shí)查看各個(gè)地塊豆子的品質(zhì)。

“今年大豆確實(shí)‘大’，比往年的豆兒明顯大一圈，這塊地畝產(chǎn)突破500斤沒問題。”崔興震用手捻開幾個(gè)豆莢，欣喜地對(duì)記者說。

收割機(jī)正在大豆田里收割(央廣網(wǎng)記者 李子平 攝)

崔興震的大豆田里，有一塊“全國大豆綠色高產(chǎn)高效行動(dòng)法庫縣攻關(guān)試驗(yàn)區(qū)”，法庫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師齊蘊(yùn)榮正在測量大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量。“玉米和大豆兩種作物根系互補(bǔ)，可以提高光和肥的利用率。這塊地采用了大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)，能充分利用玉米邊行優(yōu)勢，同時(shí)擴(kuò)大大豆的受光空間，每畝地能多產(chǎn)50~100斤的大豆。”齊蘊(yùn)榮表示，“目前我們還在不斷地積累數(shù)據(jù)、優(yōu)化方案。”

此外，這幾年輪作模式在遼寧大豆擴(kuò)種工作中也在大力推廣。崔興震表示，種完大豆再種玉米的地塊，玉米產(chǎn)量能多出一截。

“種地時(shí)通過北斗導(dǎo)航，每天作業(yè)面積在200畝以上，人力成本降低了三分之一。同時(shí)采用無人機(jī)進(jìn)行施肥、殺蟲等‘一噴多促’作業(yè)，每畝地也能增產(chǎn)10斤。”崔興震介紹，今年他種了1700畝大豆，產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過70萬斤，將創(chuàng)下他種豆5年來的新高。

大豆獲得豐收，但崔興震對(duì)銷售并不擔(dān)心，因?yàn)檫@些大豆都是按照訂單生產(chǎn)的，收購價(jià)高于市場價(jià)。

崔興震把收割機(jī)漏掉的大豆“顆粒歸倉”(央廣網(wǎng)記者 李子平 攝)

“我們招來了大豆深加工企業(yè)，大豆可以直接賣給企業(yè)，農(nóng)民收入和企業(yè)原料都有了保障。現(xiàn)在，大豆生產(chǎn)、銷售、深加工的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)在法庫搭建起來了。”法庫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)發(fā)展科科長陳萬龍介紹道。

在崔興震的大豆田8公里之外，就是遼寧豆華天寶食品科技股份有限公司。在這里，一粒粒大豆除了能變成豆腐、豆?jié){之外，還能生產(chǎn)出豆腐慕斯、曲奇、面條以及大豆冰淇淋、巧克力等一系列年輕人喜歡的即食產(chǎn)品。為了挖掘大豆的更多價(jià)值，公司還和渤海大學(xué)共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，合作開發(fā)豆清果蔬發(fā)酵飲品、豆清啤酒等多種產(chǎn)品。

琳瑯滿目的大豆深加工產(chǎn)品(央廣網(wǎng)記者 李子平 攝)

公司總經(jīng)理趙群說，從精裝生鮮豆腐到即食精品豆制品的拓展，企業(yè)讓豆腐跳出了“低端副食”的范疇，“法庫產(chǎn)”豆制品接連亮相國際賽事等場合，讓更多人品嘗到醇厚的遼寧滋味。

2023年中央一號(hào)文件指出，加力擴(kuò)種大豆油料。深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程。扎實(shí)推進(jìn)大豆玉米帶狀復(fù)合種植，支持東北、黃淮海地區(qū)開展糧豆輪作。以法庫為代表，遼寧正在不斷推動(dòng)各類創(chuàng)新要素向“豆”上集合，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的不斷創(chuàng)新，帶動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)向健康發(fā)展、向縱深發(fā)展。