一帶一路·零距離｜一條重?zé)ㄉ鷻C(jī)的萬(wàn)里茶道

記者金學(xué)耕 魏忠杰 王晨笛

9月的閩北古鎮(zhèn)武夷山下梅村，樹影婆娑，靜謐安然。走近村口，可見(jiàn)“晉商萬(wàn)里茶路起點(diǎn)”石碑，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)。

自17世紀(jì)末開始，伴隨著俄羅斯市場(chǎng)對(duì)茶葉需求的不斷增加和中俄茶葉貿(mào)易的逐漸興盛，以大盛魁商號(hào)為領(lǐng)頭羊的晉商抓住機(jī)遇，貫通了南起武夷山、北達(dá)俄羅斯圣彼得堡的茶葉貿(mào)易之路，這條長(zhǎng)達(dá)1.3萬(wàn)公里的貿(mào)易通道被稱作萬(wàn)里茶道。

古道悠悠，茶香縷縷。如今，隨著中蒙俄三國(guó)攜手共建“一帶一路”，這條曾經(jīng)的“世紀(jì)動(dòng)脈”的歷史文化價(jià)值被不斷重新發(fā)現(xiàn)，在推動(dòng)經(jīng)貿(mào)合作、促進(jìn)民心相通的時(shí)代浪潮里煥發(fā)出新的生機(jī)。

茶道貿(mào)易促進(jìn)南北方及中外文化交融

下梅村自清初起即有晉商來(lái)此販茶，后發(fā)展成閩北地區(qū)最大的茶貿(mào)集散地。當(dāng)?shù)乜h志記載：“康熙十九年間，其時(shí)武夷茶市集崇安下梅，盛時(shí)每日竹筏三百艘，轉(zhuǎn)運(yùn)不絕”。由此可見(jiàn)當(dāng)年下梅村茶葉貿(mào)易的繁盛。

據(jù)武夷山團(tuán)茶制作技藝傳承人鄒應(yīng)文介紹，晉商與下梅村商賈合作，精選收購(gòu)茶葉，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)立茶坊、茶庫(kù)，將散茶精制加工成紅茶、磚茶，一路輾轉(zhuǎn)運(yùn)至河北張家口，再換駱駝運(yùn)到俄羅斯為茶葉貿(mào)易而特設(shè)的邊貿(mào)城市恰克圖，最終到達(dá)莫斯科及圣彼得堡，繼而銷往歐洲其他國(guó)家。晉商與下梅鄒氏合作設(shè)立了“景隆號(hào)”商號(hào)，雙方精誠(chéng)合作100多年，每年獲利百余萬(wàn)兩白銀。

茶葉自中國(guó)采摘到運(yùn)至俄歐銷售，全程約需一年。由于北方氣候干燥利于茶葉保存，經(jīng)萬(wàn)里茶道陸路販運(yùn)至俄歐的茶葉，味道和質(zhì)量勝過(guò)通過(guò)海路輸入的茶葉，在當(dāng)?shù)馗�受青睞。

咸豐年間，南方茶路受阻，晉商把目光轉(zhuǎn)向湖南安化和湖北羊樓洞，在當(dāng)?shù)貙⒉枞~加工成磚茶，沿水路運(yùn)至漢口集中再往北陸路轉(zhuǎn)運(yùn)。熙熙攘攘間，萬(wàn)里茶道繼續(xù)散發(fā)著魅力與醇香。

湖北省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黑茶制作技藝代表性傳承人權(quán)威說(shuō)，磚茶特殊的制作工藝使其利于長(zhǎng)時(shí)間保存，陳年青磚茶的味道隨著時(shí)間推移而愈加濃郁純正。

19世紀(jì)中期，俄商紛紛前來(lái)漢口開展茶葉貿(mào)易。他們最初在湖北羊樓洞一帶開設(shè)茶廠，后又將茶廠搬遷到漢口并改用蒸汽機(jī)和水壓機(jī)制作磚茶，主營(yíng)茶葉對(duì)俄出口。此后，漢口茶葉出口快速增長(zhǎng)。到19世紀(jì)末，漢口茶葉出口量已占中國(guó)茶葉出口總量的60%以上，漢口因此成為名副其實(shí)的“東方茶港”。

如今在武漢漢口區(qū)沿江大道一帶，仍可見(jiàn)多棟當(dāng)年俄商修建的俄式建筑，它們共同見(jiàn)證了中俄茶葉貿(mào)易的歷史。在俄商順豐茶棧碼頭舊址上修建的萬(wàn)里茶道雕塑文化園，8組雕塑生動(dòng)再現(xiàn)當(dāng)年茶葉貿(mào)易的景象。

隨著一條條運(yùn)茶駝道的延伸，一座座城鎮(zhèn)在荒原崛起，文化隨之交融。

深入俄羅斯民心的飲茶習(xí)俗

茶葉在幾個(gè)世紀(jì)前傳入俄羅斯后，逐漸為當(dāng)?shù)鼐用窠邮懿⑾矏?ài)，俄羅斯因此發(fā)展了本國(guó)獨(dú)特的飲茶文化。伴隨著飲茶習(xí)俗的普及，18世紀(jì)俄羅斯出現(xiàn)了專門用于煮茶的茶炊。直到今天，配著糖果點(diǎn)心喝加糖的茶仍受俄羅斯人青睞。

俄羅斯著名詩(shī)人、作家普希金在長(zhǎng)篇詩(shī)體小說(shuō)《葉甫蓋尼·奧涅金》中寫道：“天色轉(zhuǎn)黑，晚茶的茶炊閃閃發(fā)亮，在桌上咝咝響，它燙著瓷壺里的茶水;薄薄的水霧在四周蕩漾。”詩(shī)人筆下的茶炊烘托出俄羅斯茶文化特有的溫馨氣氛。

為滿足人們的飲茶需求，莫斯科及圣彼得堡等地曾大量開設(shè)茶館。俄政府為打擊酗酒，甚至一度給各地茶館以稅收優(yōu)惠，鼓勵(lì)人們用飲茶來(lái)代替飲酒。

俄羅斯國(guó)際合作協(xié)會(huì)主席謝爾蓋·卡拉什尼科夫說(shuō)，中國(guó)茶葉對(duì)俄羅斯人民的生活和文化產(chǎn)生了巨大影響，部分替代了克瓦斯、啤酒及家釀酒，飲茶習(xí)俗在俄羅斯文化中已根深蒂固，“茶事實(shí)上已經(jīng)成為俄羅斯的一種民族飲品”。

在西伯利亞及蒙古高原地區(qū)，茶葉助消化、解油膩的功效尤其受到以肉食為主的牧民喜愛(ài)，而由磚茶煮成的咸奶茶則成了蒙古族居民的傳統(tǒng)茶飲。

山西并非茶源地，而晉商卻主導(dǎo)萬(wàn)里茶道200多年，有商號(hào)、茶莊甚至在莫斯科及俄羅斯其他城市設(shè)立分號(hào)或分莊。對(duì)此，山西祁縣晉商研究所所長(zhǎng)田建說(shuō)，“晉商以誠(chéng)實(shí)守信、開拓進(jìn)取、務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)、和衷共濟(jì)、經(jīng)世濟(jì)民的精神開辟了萬(wàn)里茶道，并且在這條道路上推動(dòng)形成了互通互贏、和諧相處的貿(mào)易格局”。

在山西祁縣昭馀古城的渠家大院，有一本手抄本《行商遺要》，詳細(xì)記錄了祁縣商人在湖南安化辦茶的情況：從茶葉收購(gòu)、加工、包裝到運(yùn)輸，每道工序都有詳細(xì)規(guī)定。而近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的另一本晉商手稿《行商紀(jì)略》，則詳細(xì)記錄了祁縣茶商在福建下梅以及湖北羊樓洞等地辦茶、隨后北上銷茶的歷史。

萬(wàn)里茶道重?zé)ㄉ鷻C(jī)

在兩個(gè)半世紀(jì)里，萬(wàn)里茶道“彼以皮來(lái)，我以茶往”的貿(mào)易不斷，成為歐亞大陸興起的又一重要國(guó)際商道，中俄兩國(guó)以茶為主的貿(mào)易，推動(dòng)了我國(guó)內(nèi)地種茶業(yè)和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)北方草原和俄西伯利亞地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展。

然而到了19世紀(jì)末20世紀(jì)初，隨著海運(yùn)、鐵路運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展和蘇聯(lián)對(duì)我國(guó)茶葉需求的減少，萬(wàn)里茶道逐漸萎縮直至廢弛。如今，隨著“一帶一路”建設(shè)深入推進(jìn)，萬(wàn)里茶道在沉寂一個(gè)世紀(jì)后，終于再次走進(jìn)大眾視野。

2013年9月，出席中蒙俄三國(guó)市長(zhǎng)會(huì)議的代表簽署倡議書，邁出萬(wàn)里茶道聯(lián)合申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的步伐。2019年3月，國(guó)家文物局將萬(wàn)里茶道列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，萬(wàn)里茶道申遺正式上升到國(guó)家層面。

湖北大學(xué)歷史文化學(xué)院院長(zhǎng)黃柏權(quán)說(shuō)：“中蒙俄三國(guó)就萬(wàn)里茶道聯(lián)合申遺，對(duì)于增進(jìn)三國(guó)傳統(tǒng)友誼和政治互信、推動(dòng)中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)都具有重要意義”。

眼下，當(dāng)年的萬(wàn)里茶道沿線已開通發(fā)達(dá)的航空、公路和鐵路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，便捷的交通加速推動(dòng)中蒙俄三國(guó)經(jīng)貿(mào)合作和人員往來(lái)。俄羅斯作為茶葉消費(fèi)大國(guó)，對(duì)中國(guó)茶葉的需求不斷增長(zhǎng)，大量中國(guó)茶葉搭乘中歐班列對(duì)俄出口。去年8月，湖北省首列茶葉出口專列搭載著約1000噸紅茶從武漢出發(fā)，僅用20天時(shí)間即抵達(dá)莫斯科。

新冠肺炎疫情期間，中蒙兩國(guó)守望相助，蒙古國(guó)向中國(guó)捐贈(zèng)3萬(wàn)頭羊支持中方抗疫，湖北省則用深受蒙古國(guó)人民喜愛(ài)的青磚茶回禮，以“羊來(lái)茶往”的方式續(xù)寫兩國(guó)友好新佳話。

卡拉什尼科夫說(shuō)：“幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，萬(wàn)里茶道一直是連接中國(guó)、俄羅斯與歐洲的經(jīng)濟(jì)和文化橋梁，至今仍在民間友好方面發(fā)揮著特殊作用。”

一度湮沒(méi)于歷史長(zhǎng)河的萬(wàn)里茶道，正在人文、旅游、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域?yàn)檠鼐�國(guó)家和城市帶來(lái)新的合作機(jī)遇，在“一帶一路”建設(shè)中綻放全新的生命力。(參與記者：趙宇、劉愷、王昕怡、胡雋欣、耿鵬宇、安曉萌、阿斯鋼)