“華北糧倉”鋪展豐收畫卷
秋風漸起，五谷飄香，豐收季如約而至。
河北省地處華北平原，是全國十三個糧食主產區(qū)之一，糧食面積常年穩(wěn)定在9600萬畝以上，總產量連續(xù)十年保持在700億斤以上。眼下，“華北糧倉”的春玉米到了臘熟期，大豆正處于鼓粒期，預計9月下旬迎來大面積收獲。今年河北大豆玉米復合種植面積達150萬畝，較上年增加50萬畝�；ㄉ呛颖笔〉谝淮笥土献魑铮壳耙延筛哂退崞贩N47個。此外，河北的甘薯、高粱即將陸續(xù)成熟，廣袤的華北糧倉正在繪就著五谷豐登的畫卷。
從“當家品種”看豐收“門道”
今年河北秋糧種植面積為6200萬畝，其中，玉米就有5200萬畝，可謂是當家品種。河北的秋收往往是從剝開第一支金黃的玉米開始。
當家品種的豐收門道蘊藏在各個細致入微的環(huán)節(jié)之中。您知道玉米是會開花的嗎?它的花就開在秸稈頂部，產生的花粉需要掉下來，落到玉米穗吐出來的花絲上，才算授粉成功，而植株太密或陰雨天氣都會影響授粉的效果。今年，玉米的合理密植讓株距達到了“極限”：既可以增加畝株數、增加產量，又不至于影響光照及授粉。同時，在長苗期及時噴藥幫助玉米把根扎結實，把重心降低，防止玉米倒伏影響產量。在澆水環(huán)節(jié)，采用噴灌和水肥一體化的管理技術使得田管更加精準和高效。
從“輔助品種”看低產田“逆襲”
說完了“當家品種”，再來看河北糧油作物里的“輔助品種”。
河北雖多為平原地區(qū)，沃野千里的場景常見，但條件不好的地塊，情況也是五花八門。比如位于華北漏斗區(qū)的地塊缺水，當地就要想方設法推廣各類高效節(jié)水設施和節(jié)水品種。而在冀東濱海鹽堿地區(qū)，當地則會優(yōu)選出耐鹽堿、耐貧瘠的旱堿麥、高粱、油葵等作物，讓鹽堿地的黑白色變成五彩斑斕。而位于河北省西北部的張家口，更是集齊了“自然條件惡劣、降水量少、多數土地貧瘠”這些低產地塊的特點，為了讓這樣的地塊能夠逆襲，張家口市農科院的科研團隊經過40多年的潛心研究，針對性地選育出來具有抗旱性強、耐鹽堿、耐貧瘠、優(yōu)質高產等特點的谷子系列新品種“張雜谷”，讓貧瘠土地長出“豐收谷”。
災后復耕保秋播 “以豐補歉”保產量
當河北從“當家品種”到“輔助品種”都武裝起來了，按理說今年的糧食生產大概率會一帆風順，然而天災卻帶來了重重考驗。今年6月，河北省張家口、承德等地遭受階段性嚴峻旱情，7月底8月初，又遭受特大暴雨洪水災害。
位于蓄滯洪區(qū)內的邢臺市隆堯縣是全國糧食生產大縣，2023年全縣玉米種植面積61萬畝，在洪澇災害中，有5.4萬畝絕收。這一季雖然絕收了，但是距離秋播的時間不遠了，下一茬還得接著種，這些地塊怎么辦?
排水是第一步，水退以后，恢復農業(yè)生產的關鍵在于土地。洪澇過后，土壤通透性變差，通過深耕散墑，能改變土壤溫度和濕度，更有利于農作物的根系生長。在地塊深翻晾曬之后，最后還要進行消殺，目前當地已經做好相關準備工作，待符合大面積消殺作業(yè)條件后，將統(tǒng)一開展。通過層層舉措落實落細，絕產地塊的下一茬種植會按時、照常開展。隆堯縣農業(yè)農村局局長王勝利表示，雖然部分地塊因災絕產，但是沒有受損失的地塊，經過多種措施的實施，從目前看產量提升明顯，可以彌補受損失地塊的產量。
絕產的玉米面積占到了接近10%， 要想“以豐補歉”，就意味著其他的地塊要比去年增產10%左右。雖然這些地塊并未被洪水侵襲，但持續(xù)大雨天氣帶來的高濕環(huán)境，讓農作物的病蟲害發(fā)生幾率大大增加。因此根據統(tǒng)一安排，當地對重點區(qū)域進行了二次“飛防”作業(yè)，針對玉米的病蟲害進行防治。除此之外，前期的玉米單產提升行動也起到了關鍵作用。今年隆堯縣實施玉米單產提升項目10萬畝，建設了10個整村推進示范區(qū)，通過推廣密植、水肥一體化等高產技術，項目內單產提升可達30%，輻射帶動全縣玉米單產提升10%以上。
小面花 大夢想 一朵“花”長出一條鏈
從春耕到秋收，這一年地里的全部收成，通過各地的產業(yè)鏈條變成了各具特色的美食。而在河北，最具特色的還要數滄州黃驊的面花。里面不僅有產自當地的食材，更有非物質文化遺產的技藝。逢年過節(jié)，面花是約定俗成的禮品，人們走親訪友互相交換面花，換出百種花樣、嘗到百種味道。經過多年發(fā)展，黃驊面花生產銷售已經形成產業(yè)鏈條，正在帶動更多群眾致富。
(總 記者 王琰 梁麗娟 李琳 王帥南 河北臺)
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