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聽媽媽的話 好好吃餃子

2022-02-02 16:45:00 來(lái)源:總臺(tái)天津總站   編輯:宋娟   
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春節(jié)是家家戶戶團(tuán)圓的日子,但是因?yàn)橐咔,一些人需要在集中隔離點(diǎn)里過(guò)年。在天津,一群熱心的老媽媽得知社區(qū)附近的酒店成了隔離點(diǎn)兒,她們自告奮勇,給這些沒(méi)法回家過(guò)年的人送去溫暖。

在天津市河西區(qū)古海里社區(qū)居委會(huì),一頓過(guò)年的餃子正在制作當(dāng)中。包餃子的奶奶們,是河西區(qū)“老媽媽服務(wù)隊(duì)”的成員,這支20多人的隊(duì)伍,平均年齡已經(jīng)有七十多歲了。這頓餃子,她們并不是包給家人,而是集中隔離點(diǎn)里的隔離人員。服務(wù)隊(duì)成立20多年來(lái),每年除夕,讓不能和家人團(tuán)聚的人吃上餃子,也是老媽媽們的一貫傳統(tǒng)。

老媽媽服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 張振萍:隔離點(diǎn)兒的人回不了家,團(tuán)圓不了,餃子是咱們天津人的一個(gè)習(xí)慣,喜慶事兒團(tuán)圓事兒我們都是吃餃子,讓他們覺(jué)得有人惦記著他,我們把這個(gè)愛(ài)心都包在餃子里頭了。別看在隔離點(diǎn),就跟在家一樣,能吃到熱乎乎的餃子。

白菜、茴香,餃子里包的是地道的天津餡兒,特別是白菜,還有百財(cái)?shù)囊馑。隔離點(diǎn)里的隔離人員大多都是本地人,家近在咫尺卻不能回,老媽媽們覺(jué)得,家鄉(xiāng)味道既能安撫大家的胃,也能安慰大家的心。

老媽媽服務(wù)隊(duì)隊(duì)員 羅淑華:天津人最喜歡的三種菜一個(gè)是茴香、一個(gè)是韭菜、一個(gè)是白菜。白菜是“百財(cái)”嘛,還保平安,讓他們找到回家的感覺(jué)。

除了本土風(fēng)味,老媽媽們還決定讓餃子多點(diǎn)花樣。象征著好事發(fā)生的花生,天天開心的開心果和甜甜蜜蜜的紅糖,都被包進(jìn)了餃子里,隨機(jī)出現(xiàn)的幸運(yùn)成了一份溫暖的祝愿。

老媽媽服務(wù)隊(duì)隊(duì)員 羅淑華:紅糖還有開心果,就跟我們小時(shí)候年三十兒晚上做年夜飯時(shí)候,家長(zhǎng)每個(gè)餃子里偶爾的擱點(diǎn)錢一樣,誰(shuí)吃上的誰(shuí)是幸運(yùn)者。這是一個(gè)好的兆頭,你想那么多餃子里邊你吃出這個(gè)來(lái),一輩子多幸福。

為了鼓勵(lì)一個(gè)人過(guò)年的大伙兒,除了餃子,老媽媽們還用寫信的方式,傳遞對(duì)隔離人員的關(guān)懷。

老媽媽服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 張振萍:孩子,雖然疫情你在里面隔離,回不了家過(guò)年,但是我們大家都想你。親手給你包上三十兒暖心的餃子,你吃了餃子以后有過(guò)年的味道,有回家的味道,祝你新年快樂(lè)。

記者:還畫了愛(ài)心

張振萍:畫了愛(ài)心,愛(ài)他們,你的親人媽媽。

記者:為什么落款是媽媽?

張振萍:雖然跟媽媽不在一起,在隔離點(diǎn),吃到餃子以后感覺(jué)媽媽還在身邊,吃到媽媽包的餃子。

出鍋、裝盒、啟程……老媽媽親自把餃子送到隔離點(diǎn),由工作人員按照程序送給隔離點(diǎn)里的18名隔離人員。

因?yàn)槭敲芮薪佑|者加上沒(méi)有居家隔離條件,王麗瑤已經(jīng)在隔離點(diǎn)待了15天,是入住最長(zhǎng)的隔離人員。老媽媽們撥通了小王的視頻電話,期待著看到對(duì)方吃到餃子的幸福模樣。小王也和阿姨們約定,等到疫情結(jié)束時(shí),一定要一起包一回餃子。

隔離人員 王麗瑤:在隔離點(diǎn)兒也能吃著阿姨包的餃子,這個(gè)餃子也特別有家里的味道,我希望能夠結(jié)束隔離,可以跟阿姨們一起包餃子。

(總臺(tái)記者楊煜 畢博超 孟祥云)

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