（23日）舉行的2021年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周通氣會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)王宏表示，我國(guó)多措并舉推進(jìn)節(jié)糧減損取得顯著成效。
據(jù)介紹，在全球新冠肺炎疫情肆虐、國(guó)際糧食市場(chǎng)不確定性增加的態(tài)勢(shì)下，節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的“無(wú)形良田”。
我國(guó)開展節(jié)糧減損措施，主要包括在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)，狠抓為農(nóng)服務(wù)解決農(nóng)戶儲(chǔ)糧難題。在糧食主產(chǎn)區(qū)，推廣建設(shè)總規(guī)模約1000萬(wàn)套經(jīng)濟(jì)、適用、防蟲、防霉儲(chǔ)糧新裝具，使用裝具農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失由8%降至2%以下。2017年啟動(dòng)實(shí)施的優(yōu)質(zhì)糧食工程“糧食產(chǎn)后服務(wù)體系”子項(xiàng)，在26個(gè)省份和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，建設(shè)具有清理、干燥、收儲(chǔ)、加工、銷售等服務(wù)功能的產(chǎn)后服務(wù)中心。計(jì)劃建設(shè)5000余個(gè)，目前已完成97%。
在糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，狠抓儲(chǔ)運(yùn)減損技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)保質(zhì)降耗，國(guó)有糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)，我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平；在糧食加工環(huán)節(jié)，狠抓適度加工和綜合利用技術(shù)降低損耗，避免過度加工導(dǎo)致出品率過低，有效減少不必要的糧食損失和能源消耗；在糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)，狠抓糧食節(jié)糧減損和營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育，圍繞全鏈條減損，強(qiáng)化立法修規(guī)夯實(shí)糧食產(chǎn)后減損法律基礎(chǔ)，節(jié)糧減損相關(guān)內(nèi)容已列入4月頒布的《糧食流通管理?xiàng)l例》，在擬議的《糧食安全保障法》中，增加了糧食節(jié)約專章內(nèi)容。同時(shí)，研究糧食標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，引導(dǎo)節(jié)糧減損。全方位構(gòu)建糧食減損的法律基礎(chǔ)。
