春節(jié)臨近,年關(guān)將至,越來越多市民開始置辦年貨。線下的大賣場、菜市場,線上的電商、網(wǎng)購平臺等,都成為市民們的“進貨”渠道。“買買買”固然開心,但是也有不少人擔憂:如何做好防護和消毒,才能保證采購安全?
日前,上海市疾控中心專家接受采訪,從網(wǎng)購拆取快遞、線下購物挑選商品、回家處理食品等方面給出貼心建議。只要大家在購買冷鏈食品、接收快遞時做好個人防護,戴口罩、勤洗手、常通風,保持安全社交距離,注意“人物同防”,那年貨可以安心買。
取快遞時保持距離減少交談
在收取冷鏈食品、普通快遞時,公眾如何有效防范、減少自身感染風險?上海市疾控中心傳防所消毒與感染控制科主任朱仁義認為,這要具體情況具體分析。
首先,面對需要當面驗貨的快遞。市民應當佩戴口罩,與快遞員保持1米以上距離,并盡量減少交談、縮短驗貨時間。朱仁義特別提到一點,市民不要站在快遞員下風向,這樣可以減少可能的感染風險。其次,遇到無需當面驗貨的快遞,市民可以讓快遞員將快遞放在門口或快遞柜,待快遞員離開后再取貨,通過無接觸收貨,減少風險。
如何拆快遞?如果市民購買的快遞來自境外疫情國家(地區(qū)),或國內(nèi)中高風險地區(qū)的普通快遞,專家建議,市民在戴好一次性醫(yī)用外科口罩和一次性手套的情況下,去室外通風環(huán)境下拆開快遞,并根據(jù)物品情況采取科學的消毒措施。
“比如,塑料包裝袋、金屬等表面可使用酒精棉球擦拭消毒;耐熱耐洗的餐具、玩具、織物可煮沸消毒;紙質(zhì)物品可在陽光下曝曬四小時以上等。”朱仁義說。
來自低風險地區(qū)的快遞一般無需進行消毒,注意清潔即可。
做好源頭防范,關(guān)注冷鏈食品檢疫信息
作為年貨中的“熱門選手”,進口水果、生鮮食品是市民的心頭好,然而近期進口冷鏈食品被檢出新冠病毒陽性的消息不少,不少人擔憂:冷鏈食品還能買嗎?
答案是肯定的,但要注意的是,疫情防控期間,市民尤其要警惕購買生鮮食品的渠道。
“首先要做好源頭防范。市民去正規(guī)超市或市場選購冷鏈食品,要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關(guān)信息,可要求查看已消毒證明。”上海市疾控中心危害監(jiān)控所食品安全科主任劉弘說,出門采購年貨前,市民朋友不妨先列一個購物清單,盡量縮短購物時間,最好控制在2小時之內(nèi)。購買肉食、生鮮、進口水果等冷鏈食品時,不要直接用“裸手觸碰”,建議佩戴一次性手套。
另外,外出購物時,應盡量避開人流高峰,在商場內(nèi)全程佩戴口罩,帶好免洗手消毒液,盡可能走樓梯或乘坐扶梯。結(jié)賬時,優(yōu)先選擇掃碼付款等無接觸付費方式。
冷鏈食品宜浸泡清洗,水果盡量去皮吃
回到家后,市民要及時處理冷鏈食品,特別是進口冷鏈食品。專家建議,市民戴好一次性口罩和手套,在通風環(huán)境下拆開食品外包裝。如果生鮮食品當頓食用,建議放在專門的盆中;如果要繼續(xù)冷藏或冷凍,可以簡單處理后,放在專門存放生鮮的保鮮抽屜或冷凍抽屜中。
“清洗時,宜浸泡清洗,避免直接在水龍頭下沖洗,防止濺灑污染。切割冷鏈生鮮食材時,建議佩戴一次性醫(yī)用口罩和一次性手套,避免大力劈、剁等切割方式,以防噴濺。”朱仁義提醒,烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透,盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。另外,水果應盡量去皮食用。直接入口的食物,可先放在流動水下搓洗,而后用淡鹽水浸泡10到20分鐘以上,或使用果蔬洗滌劑清洗,最后再用流動水清洗一遍。
接觸生鮮的容器、案板、刀具、水池和包裝等,也都要妥善消毒處理,避免污染。接觸生鮮食材后,要及時做好手部清潔,避免用手直接接觸口眼鼻。
(記者 李晨琰)